🔍 Regard d’expert : La stratégie RSE au cœur de la transformation de l’hôtellerie par Etienne Faguer, co-fondateur en charge des Investissements et du Développement.

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« La performance RSE est devenue un levier structurant de notre stratégie et de nos investissements. »
Depuis 2019, le groupe intègre les exigences réglementaires et les standards de labellisation au cœur de son modèle : pilotage des consommations, label Clef Verte et intégration des critères extra-financiers dans les décisions d’acquisition.

1/ Quelle est la génése de la politique RSE au sein du groupe ATYPIO, depuis le lancement de son activité hôtelière en 2019 ?

Au-delà de toute conscience morale et sensibilité personnelle que l’on peut avoir sur la question du RSE et de ses trois piliers, environnement, social et gouvernance, notre corporation est contrainte par un cadre législatif et engagée sur la trajectoire du décret tertiaire, obligation réglementaire française issue de la loi ELAN, qui fixe des objectifs très concrets, de sobriété et de réduction de l’empreinte environnementale des acteurs économiques, mais également de transparence et mise en place d’un suivi obligatoire des consommations.

Acteur émergent sur le segment de l’hôtellerie, nous devions nous inscrire rapidement dans cette trajectoire et mettre en place des outils et actions pour nous y conformer. Sur le volet social, la pandémie Covid a impacté concrètement plusieurs secteurs dont l’hôtellerie et la restauration, ce qui nous a amener à totalement repenser les métiers de l’hôtellerie pour être attractif, identifier, recruter et fidéliser des profils intéressants.

2/ Comment avez-vous intégré la dimension RSE au sein de votre organisation ?

Ayant lancé notre activité en 2019, avec des premières acquisitions intervenues pendant la période Covid, il nous paraissait plus judicieux, pertinent et rapide, de nous appuyer sur l’expertise d’acteurs reconnus, intervenants sur ces enjeux. C’est ainsi que nous avons noué des partenariats avec Fairmoove solutions pour définir et mettre en place les outils de suivi de nos plans d’actions, mais également Take A Waste pour suivre et optimiser la consommation des déchets. Ces partenariats impliquent également du coaching individualisé et la formation de nos équipes pour monter en compétence, avec des ambassadeurs RSE dans chacun de nos hôtels. A terme, nous avons pour ambition d’internaliser la fonction pour gagner en efficience et piloter nos plans d’actions avec une vision transverse et technique par rapport aux capex à engager pour atteindre nos objectifs de sobriété et d’efficience.

3/ Pouvez-vous nous partager quelques résultats concrets obtenus à date et préciser la trajectoire sur laquelle vous vous inscrivez ?

Avec notre partenaire Fairmoove, et grâce au pilotage de nos plans d’actions, nous pouvons suivre les évolutions de chaque établissement au travers de la mise à jour annuelle de l’étiquette environnementale. Ce certificat, permet de mesurer l’impact environnemental de chaque hôtel sur 4 critères intégrant une approche cycle de vie : Effet de serre (émission de CO2), consommation d’eau en cycle de vie, épuisement des ressources énergétiques (consommation en Kwh) et % de produits biologiques et écolabellisés introduits dans notre offre de restauration.

Nous avons également fait labelliser nos 41 établissements en Clef Verte, premier label de tourisme durable international pour les hébergements et la restauration. Cette démarche volontaire nous engage également dans une trajectoire d’efficience environnementale et de mise en place de plans d’actions ambitieux, avec un label exigeant dont les critères sont renforcés à chaque fenêtre de renouvellement.

4/ Comment son définis vos plans d’actions et comment en mesurez-vous l’efficacité ?

Nos plans d’actions sont définis selon 3 axes principaux et suivis dans notre logiciel de gestion de projets Monday :

1/ Les actions ciblées faisant suite à l’audit effectué en 2024 et recouvrant plusieurs thématiques (énergie, eau, déchets, achats…),

2/ Les actions propres au Label Clef Verte,

3/ Les actions spécifiques identifiées et portées par chaque établissement et ses référents.

Dans Monday nous pouvons voir si les actions sont en cours/ bloquées/ finalisées, ce qui permet à notre organisation du terrain au siège, encadrés et suivis par nos consultants externes dédiés, de suivre les évolutions de l’établissement sur l’année. La plateforme Take A Waste, permet aussi de voir si les établissements trient correctement leurs déchets, si la répartition entre tout venant/ papier-carton est cohérente, par exemple.

5) Intégrez-vous les critères extra-financiers dans vos analyses M&A au moment des acquisitions et comment voyez-vous l’intégration de ces critères dans l’accès aux ressources financières ?

Notre groupe est majoritairement positionné sur le segment de marché 4* qui est encore assez préservé, avec des actifs correctement entretenus et des plans de capex réguliers. C’est toutefois une préoccupation majeure pour nous qui nous concentrons sur les établissements déjà labellisés et demandons systématiquement le DPE de l’établissement lors de chaque acquisition, avec environ 20% de notre plan de capex consacré à l’amélioration ou au remplacement d’éléments techniques (chaufferie, climatisation, isolation, étanchéité…). A date, nous ne ressentons pas de contrainte à l’accès aux ressources financières sur la base de critères extra-financiers, même si de plus de fonds d’investissements ou de banques, s’emparent du sujet, déterminent des grilles de suivi ESG et sont attentifs aux labels notamment et à l’efficacité énergétique des bâtiments. Nous nous y préparons et le cadre légal nous permet de calibrer nos efforts pour être au rendez-vous.

🔍 Regard d’expert : Les nouvelles dynamiques du tourisme en Côte d’Azur par Loïc Chovelon, Directeur Général du Comité Régional de Tourisme côte d’azur.

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« Nous gagnons des nuitées là où d’autres en perdent. »
+700 000 nuitées hôtelières depuis la Covid, clientèle américaine devenue n°1 internationale et montée en gamme soutenue : la Région Sud confirme sa capacité à capter des flux à forte valeur et à installer un modèle touristique durable, 4 saisons.

1/ Quelles sont les évolutions notables des dernières années sur le profil des touristes (nationalités, âge, durée de séjour, CSP, motif de séjour,…) ?

Le tourisme représente 10% de nos emplois et 13% de notre PIB. 

La feuille de route qui nous est déléguée par la Région Sud est de développer l’économie touristique durable. Pour cela nous agissons sur 2 principaux leviers : 

Le premier est de développer les nuitées en hébergement marchand qui contribuent le plus à nos emplois. Au-delà de la clientèle française, nous agissons prioritairement sur les marchés internationaux qui apportent le plus de devises.

Nous rencontrons chaque année plus de 1000 tours opérateurs à qui nous vendons de nouveaux parcours et agissons auprès des marchés prioritaires (USA, Europe, Chine, Corée, Brésil, Mexique…) avec des campagnes qui regroupent des budgets de plusieurs millions d’euros fédérés avec nos partenaires institutionnels et privés. Le résultat est sans appel : depuis la Covid, la France a perdu près de 5 millions de nuitées hôtelières, et nous en avons gagné plus de 700 000 ! Les Américains sont devenus la première clientèle internationale de nos hôtels avec les dépenses qui vont avec. Cela se traduit concrètement par une montée en gamme de l’offre d’hébergement de notre région, avec +13% à +41% de chambres dans les 3 étoiles et plus sur les 10 dernières années. 

Le second est d’agir sur une meilleure répartition des flux dans le temps et dans l’espace. Pour désaisonnaliser, nous avons stoppé toute promotion pour l’été (hors Alpes du Sud où il reste de la place pour la croissance estivale), pour concentrer nos budgets sur l’hiver pour la Côte d’Azur et le printemps et l’automne pour la Provence. En 10 ans, sur une progression globale de la fréquentation touristique de 9% (2014-2024) les flux ont évolué dans une bien meilleure répartition en se développant quand nous avons de la place au printemps +9%, en automne + 13% et en hiver + 16%, pour limiter les pics de fréquentation lors de la haute saison estivale qui est restée stable (+1%). Ces résultats contribuent aussi à des emplois plus durables car moins saisonniers. Enfin, nous mixons beaucoup plus les parcours touristiques entre nos marques Provence, Alpes du sud et Côte d’Azur pour fidéliser les clientèles et limiter qu’il y ait trop de monde au même moment au même endroit. 

2/ Le numérique et l’IA jouent un rôle croissant dans le tourisme. Comment le CRT utilise-t-il les outils digitaux pour promouvoir la région ?

Aujourd’hui, notre écosystème digital est le mieux référencé des destinations françaises, notre objectif est de garder notre avance malgré le changement d’usage de nos clients qui basculent progressivement d’un raccourci google sur leur téléphone ou leur ordinateur, vers un raccourci ChatGPT pour ne citer qu’eux. Sur nos milliers de contenus où nous travaillions depuis des années sur la pertinence de mots clefs bien sélectionnés et positionnés, nous travaillons désormais sur les référencements IA plus portés par les questions et les réponses, mais je ne veux pas en dire trop sur le sujet… En interne, tour le personnel du CRT a été formé il y a près de 2 ans à l’utilisation de l’IA dans de nombreuses tâches, nous l’utilisons quasiment tous aujourd’hui au quotidien. 

3/ Quels sont les grands événements (sportifs, événementiels, culturels) qui devraient favoriser la fréquentation touristique de 2026 en PACA ?

Nous sortons d’années très fastes en événements : Coupe du Monde de Rugby, voile et football des JOP Paris 2024, Arrivée du Tour de France, congrès des Nations Unis sur les océans, année Cezanne… et dans 4 ans, les JOP d’hiver 2030 ! Nous attendons aussi côté MICE une rénovation du Parc Chanot à Marseille, et du nouvel équipement de congrès de Nice. Pour nous, le grand événement cette année 2026 sera le Salon Rendez-vous France organisé par Atout France que nous accueillerons avec l’Office de tourisme de Nice dans notre région fin mars.

800 tours opérateurs issus de 65 pays rencontreront 800 destinations françaises dont 200 de Provence Alpes Côte d’Azur. A noter que plus de 400 de ces clients, visiteront notre région la semaine qui précède au travers de 40 pré-tours organisés avec l’appui des agences départementales et des offices de tourisme. Une vraie belle opportunité pour assoir notre stratégie de tourisme 4 saisons et de rappeler la proximité et la complémentarité entre nos destinations qui sont nos plus grands points forts et souvent discriminants face à nos concurrents mondiaux. 

4/ Quels sont les grands événements (sportifs, événementiels, culturels) qui devraient favoriser la fréquentation touristique de 2026 en PACA ?

Après le succès de Milan Cortina, c’est un honneur de pouvoir accueillir cet événement mondial qui est le résultat d’une compétition bien menée par notre Président de Région, Renaud Muselier. La candidature Alpes Française 2030 étant commune avec Auvergne Rhône Alpes, notre objectif a été de s’aligner dès le début avec notre voisin et collègue, et Atout France, pour que nous avancions groupés, évitions les doublons ou les trous dans la raquette. Nous avons mis en place 5 groupes de travail qui vont traiter les priorités liées à la veille et l’observation, à l’hébergement, à l’hospitalité, à la montagne de demain et enfin à la promotion communication. Chacun travaillera sur son territoire avec ses propres partenaires mais nous répondrons à une même feuille de route et aux mêmes objectifs. Les enjeux sont très grands pour notre région en termes d’héritage (mobilité améliorée, nouveaux équipements d’hébergement…), comme en termes d’image pour rappeler la proximité de nos montagnes avec notre littoral. Pour mémoire, les JOP d’hiver est le 6^ème événement le plus médiatisé au monde. La chance d’avoir déjà une marque commune Alpes du Sud, et nos excellentes relations avec nos partenaires comme l’Agence de développement des Hautes Alpes ou l’Office de tourisme de Nice, qui accueilleront la moitié des épreuves et plus de la moitié de la billetterie des JOP d’hiver, sont déjà un très bon début. Nous reviendrons prochainement vers les têtes de réseaux et professionnels locaux pour les associer à nos travaux dans le cadre du Parlement des Jeux créé par la Région Sud. 

🔍 Regard d’expert sur le secteur de l’hôtellerie-restauration dans le Var par Jean-Pierre Ghiribelli, Président Général de l’UMIH du Var

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1/ Quels sont les premiers retours des hôteliers sur leurs prévisions pour la saison estivale 2025, notamment en termes de réservations et de fréquentation attendue ?

Les premiers retours pour la saison estivale 2025 sont excellents avec un retour en masse de la clientèle étrangère et notamment américaines. Cela permet de compenser une petite baisse de la clientèle française, ainsi que belge et hollandaise (l’économie en Europe ne se porte pas trop bien). Probablement également l’effet conjugué d’une année post-olympique (en 2024 l’aérien était hors de prix) ainsi que le fait que le Var est un poste de stabilité et de quiétude dans un monde à feu et à sang.

2/ Comment les professionnels de l’hôtellerie-restauration se préparent-ils cette année face aux enjeux de recrutement, de hausse des coûts et de transition écologique ?

Le recrutement est plus simple cette année, d’une part pour les hôteliers-restaurateurs qui ont la sagesse de valoriser leurs équipes années après années avec des conditions de travail respectueuses. Par ailleurs, l’effet des restrictions en place depuis 2 ans à l’accès aux indemnités chômage commence à se faire ressentir. Nos salariés « traversent la rue », à nous de les traiter dignement.
L’inflation est maintenant derrière nous. L’hiver a permis de grosses et belles récoltes de fruits et légumes : la qualité est là au juste prix ce que l’on peut faire partager à notre clientèle. Les charges, notamment d’énergies, ont-elles aussi su se stabiliser.

Nous avons aussi lancé cette année un nouvel outil de promotion qui est le Guide du Routard « Côte d’Azur Destination Nature ». Ce formidable guide de 176 pages répertorie des adresses (hébergements, restaurants…) où une véritable démarche en faveur de l’environnement est appliquée et invite les lecteurs à la rencontre des producteurs passionnés par leur territoire. C’est une très belle opportunité pour faire découvrir à nos visiteurs (et redécouvrir aux Azuréens)
un aspect parfois méconnu de notre destination et pourtant si présent. Dans la continuité de la signature d’une convention avec la Chambre de l’Agriculture des Alpes-Maritimes, cet ouvrage permet également de valoriser l’offre agritouristique de notre territoire.

3/ Voyez-vous de nouvelles tendances émerger dans les attentes des touristes pour cette saison estivale, et comment les établissements s’y adaptent-ils concrètement ?

Nous sommes dans la continuité du point précédent. Nos hôtes se tournent vers nous, car nous savons leur apporter une expérience authentique et proche de leur valeur. A ce stade, on peut toutefois reconnaître la confirmation d’une demande de tourisme l’hiver (de l’automne au printemps). A ce sujet, nous sommes par ailleurs tributaires des vrais efforts de mise en place petit à petit par les pouvoirs publics (Région et Département) d’une politique tournée vers le pédestre et le vélo. Le plus simple étant fait, cela demande souvent maintenant de lourds investissements et il faut savoir tant les remercier qu’être patient pour la mise en place des parcours ou voies dédiées.

Nous pourrons enfin mieux répondre à cette question après avoir écouté et recueilli les recommandations et desiderata de nos hôtes cet automne… pour mieux y répondre et préparer 2026 !

Interview de Laetitia ESTROSI-SCHRAMM, Directrice de Développement FTCA chez BFM Côte D’Azur

La Directrice du Développement du Fonds Tourisme Côte d’Azur, Laetitia Estrosi – Schramm, a participé à l’émission « Bonsoir Côte d’Azur », animée par Céline Moncel sur BFM Côte d’Azur.

Elle a partagé les projets phares de développement du tourisme sur le territoire, les initiatives en cours et les ambitions pour l’avenir de la Côte d’Azur.

Interview de Frédéric LE BEUZIT, Membre du Directoire – Pôle BDR, Caisse d’Épargne Côte d’Azur

À l’occasion de la Conférence « Le tourisme durable : un modèle d’attractivité au service du territoire » en l’honneur de la création du centre d’Affaires Territoire Tourisme et de l’anniversaire des 2 ans du Fonds Tourisme Côte d’Azur, La Tribune TV Events eu le plaisir d’interroger Frédéric LE BEUZIT, Membre du Directoire – Pôle BDR, Caisse d’Épargne Côte d’Azur.

En savoir + :

M Capital Private Debt, département spécialisé dans le financement de l’économie de la présence (loisir, hébergement, restauration et services) et des territoires, développe un modèle d’investissement unique qui utilise des capitaux mixtes (publics & privés) pour investir dans des entreprises privées ou publiques qui participent à la création de nouvelles économies en croissance, résilientes et inclusives.

En 2021, M Capital Private Debt a lancé le PEPS (Prêt à Engagement Positif et Sociétal), un prêt :

• À impact positif tant sur le plan environnemental que sociétal ;
• Dont le coût du financement diminue plus l’entreprise est vertueuse ;
• Et qui permet aux entrepreneurs de bénéficier d’un accompagnement personnalisé en vue d’améliorer les performances extra-financières de leurs sociétés.

M Capital Private Debt est le département dédié à la dette privée de la société M Capital Partners, agréée par l’Autorité des Marché Financiers (AMF). La société gère plus de 580 M€ d’actifs pour le compte d’épargnants, de Family Offices et d’investisseurs institutionnels publics et privés, parmi lesquels les Groupes BPCE et Crédit Agricole, la Banque Européenne d’Investissement et le Fonds Européen d’Investissement.

_{*Ce fonds fermé à la commercialisation est destiné exclusivement à des porteurs de projets d’investissement touristique en Côte d’Azur. « Fonds Tourisme Côte d’Azur SLP » est une Société de Libre Partenariat régie par les articles L 214-162-1 et suivants du Code Monétaire et Financier. Il s’agit d’un Fonds non agréé par l’Autorité des Marchés Financiers qui peut adopter des règles d’investissement dérogatoires à celles applicables aux Fonds agréés.Le Fonds a pour objectif la constitution d’un portefeuille d’Instruments de dette finançant des débiteurs personnes publiques, parapubliques ou privées portant des projets touristiques en Côte d’Azur. M Capital Partners, SAS capital de 509 200 euros, dont le siège social est sis 8 rue des Trente-Six Ponts, CS 64210-31031 Toulouse Cedex 4, immatriculée au RCS de Toulouse sous le numéro 443 003 504, société de gestion de portefeuille agréée par l’Autorité des Marchés Financiers sous le numéro GP 02-028 est la société de gestion de Fonds Tourisme Côte d’Azur.}

Interview de Claire BÉHAR, Directrice Générale, CRT Côte d’Azur

À l’occasion de la Conférence « Le tourisme durable : un modèle d’attractivité au service du territoire » en l’honneur de la création du centre d’Affaires Territoire Tourisme et de l’anniversaire des 2 ans du Fonds Tourisme Côte d’Azur, La Tribune TV Events eu le plaisir d’interroger Claire BÉHAR, Directrice Générale, CRT Côte d’Azur.

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En 2021, M Capital Private Debt a lancé le PEPS (Prêt à Engagement Positif et Sociétal), un prêt :

• À impact positif tant sur le plan environnemental que sociétal ;
• Dont le coût du financement diminue plus l’entreprise est vertueuse ;
• Et qui permet aux entrepreneurs de bénéficier d’un accompagnement personnalisé en vue d’améliorer les performances extra-financières de leurs sociétés.

M Capital Private Debt est le département dédié à la dette privée de la société M Capital Partners, agréée par l’Autorité des Marché Financiers (AMF). La société gère plus de 580 M€ d’actifs pour le compte d’épargnants, de Family Offices et d’investisseurs institutionnels publics et privés, parmi lesquels les Groupes BPCE et Crédit Agricole, la Banque Européenne d’Investissement et le Fonds Européen d’Investissement.

_{*Ce fonds fermé à la commercialisation est destiné exclusivement à des porteurs de projets d’investissement touristique en Côte d’Azur. « Fonds Tourisme Côte d’Azur SLP » est une Société de Libre Partenariat régie par les articles L 214-162-1 et suivants du Code Monétaire et Financier. Il s’agit d’un Fonds non agréé par l’Autorité des Marchés Financiers qui peut adopter des règles d’investissement dérogatoires à celles applicables aux Fonds agréés.Le Fonds a pour objectif la constitution d’un portefeuille d’Instruments de dette finançant des débiteurs personnes publiques, parapubliques ou privées portant des projets touristiques en Côte d’Azur. M Capital Partners, SAS capital de 509 200 euros, dont le siège social est sis 8 rue des Trente-Six Ponts, CS 64210-31031 Toulouse Cedex 4, immatriculée au RCS de Toulouse sous le numéro 443 003 504, société de gestion de portefeuille agréée par l’Autorité des Marchés Financiers sous le numéro GP 02-028 est la société de gestion de Fonds Tourisme Côte d’Azur.}

Interview de Laetitia ESTROSI-SCHRAMM, Directrice de Développement, FTCA

À l’occasion de la Conférence « Le tourisme durable : un modèle d’attractivité au service du territoire » en l’honneur de la création du centre d’Affaires Territoire Tourisme et de l’anniversaire des 2 ans du Fonds Tourisme Côte d’Azur, La Tribune TV Events eu le plaisir d’interroger Laetitia ESTROSI-SCHRAMM, Directrice de Développement du Fonds Tourisme Côte d’Azur*.

En savoir + :

M Capital Private Debt, département spécialisé dans le financement de l’économie de la présence (loisir, hébergement, restauration et services) et des territoires, développe un modèle d’investissement unique qui utilise des capitaux mixtes (publics & privés) pour investir dans des entreprises privées ou publiques qui participent à la création de nouvelles économies en croissance, résilientes et inclusives.

En 2021, M Capital Private Debt a lancé le PEPS (Prêt à Engagement Positif et Sociétal), un prêt :

• À impact positif tant sur le plan environnemental que sociétal ;
• Dont le coût du financement diminue plus l’entreprise est vertueuse ;
• Et qui permet aux entrepreneurs de bénéficier d’un accompagnement personnalisé en vue d’améliorer les performances extra-financières de leurs sociétés.

M Capital Private Debt est le département dédié à la dette privée de la société M Capital Partners, agréée par l’Autorité des Marché Financiers (AMF). La société gère plus de 580 M€ d’actifs pour le compte d’épargnants, de Family Offices et d’investisseurs institutionnels publics et privés, parmi lesquels les Groupes BPCE et Crédit Agricole, la Banque Européenne d’Investissement et le Fonds Européen d’Investissement.

_{*Ce fonds fermé à la commercialisation est destiné exclusivement à des porteurs de projets d’investissement touristique en Côte d’Azur. « Fonds Tourisme Côte d’Azur SLP » est une Société de Libre Partenariat régie par les articles L 214-162-1 et suivants du Code Monétaire et Financier. Il s’agit d’un Fonds non agréé par l’Autorité des Marchés Financiers qui peut adopter des règles d’investissement dérogatoires à celles applicables aux Fonds agréés.Le Fonds a pour objectif la constitution d’un portefeuille d’Instruments de dette finançant des débiteurs personnes publiques, parapubliques ou privées portant des projets touristiques en Côte d’Azur. M Capital Partners, SAS capital de 509 200 euros, dont le siège social est sis 8 rue des Trente-Six Ponts, CS 64210-31031 Toulouse Cedex 4, immatriculée au RCS de Toulouse sous le numéro 443 003 504, société de gestion de portefeuille agréée par l’Autorité des Marchés Financiers sous le numéro GP 02-028 est la société de gestion de Fonds Tourisme Côte d’Azur.}